دودھ اور گوشت کی پیداوار کے لیے بکریوں کی نسل کا انتخاب
Breed of Goats for Milk and Meat Production Part-2
جیسا کہ پچھلے آرٹیکل میں ہم نے آپ کے ساتھ بکریوں کی ایسی نسلوں کے بارے میں بات کی تھی جو دودھ یا گوشت کے اعتبار سے پوری دنیا میں جانی جاتی ہیں
اس کے ساتھ ہم نے ایک تفصیلی مضمون دیا تھا ان تمام نسل کی بکریوں کے بارے میں ان کی خدوخال، جسامت، پیداوار، ان کی ریپروڈکشن، ابتداء، یہاں تک کی جسامت کے ساتھ ساتھ ان کے قد اور وزن کا بھی بتایا گیا ہے
اس آرٹیکل میں ہم اُن تمام نسل کی بکریوں کا ذکر کریں گے جو پہلے آرٹیکل میں نہیں کیا گیا چونکہ ان میں سے کچھ نسلوں کا بتانا لازمی ہے وہ آپ کے لیے فارمنگ کے شعبے میں تعاون کرتے ہیں اور ان کی پیداواری سے آپ کو کیا فائدے حاصل ہوسکتے ہیں یہ سب اس آرٹیکل میں بتائیں گے
اگر آپ نے پہلا آرٹیکل ابھی تک نہیں پڑھا تو آپ بآسانی اس نیچے دیئے گئے لنک پر کلک کرکے پچھلا آرٹیکل پڑھ سکتے ہیں جس میں ابتدائی اٹھ نسل کی بکریوں کی پیداوار سے لے کر ان کی تمام تفصیلات دی گئی ہیں
لنک پر کلک کریں:
Best Breed of Goat for Milk and Meat Part-1 Complete Guide in Urdu.
اگر آپ تیار ہیں تو چلیں اپنے آرٹیکل کا آغاز کرتے ہیں
کوئی بھی شخص کاروبار کرنے سے پہلے وہ جو کاروبار کرنا چاہتا ہے اس کے بارے میں کچھ معلومات حاصل کرتا ہے جو اس کے کاروبار کے لیے مستقبل کا فیصلہ کرتا ہے آیا یہ کاروبار منافع بخش کاروبار ہے یا اس کاروبار میں صرف نقصان ہے
اس ہی طرح ڈیری فارم یا بکری کی کاشت یا فارمنگ بھی اس وقت کا ایک بڑا کاروبار بن چکا ہے بہت سے جانے مانے کاروباری شخصیت آجکل اس پیشے سے منسلک ہیں اور دن بدن اپنا کاروبار بڑھا رہے ہیں
یہ آرٹیکل ہم نے خاص طور پر ان افراد کے لیے لکھا ہے جو پہلے اس پیشہ سے تعلق نہیں رکھتے تھے اور وہ اس بکری کی کاشت یا فارمنگ کے شعبے میں نئے ہیں یا جو اس پیشے کا انتخاب کرنا چاہتے ہیں کاروباری مراکز میں داخل ہونے کے لیے
بطورِ آغاز کنندہ ایک نئے کاروبار کے لیے آپ کو بھی ضرورت ہے آپ جو کاروبار کرنے جا رہے ہیں اس کے متعلق آپ کے پاس کتنی جانکاری ہے یا آپ کیسے اپنے کاروبار کو منافع بخش بنا سکتے ہیں یا کیا تدابیر اختیار کرتے ہوئے آپ ترقی کرسکتے ہیں
بکریوں کی نسلیں جن پر ہم بات کر چُکے ہیں اور جن پر آج ہم بحث کرنے جا رہے ہیں درج ذیل میں دی گئی فہرست میں موجود ہیں:
پچھلے آرٹیکل میں ہم نے بات کی تھی:
1. گوشت کی پیداوار کے لیے بکری کی بہترین نسل
2. الپائن بکری دودھ کی پیداوار کے لیے بہترین بکری
3. بوئر بکری سب سے زیادہ منافع بخش گوشت بکری
4. اینگلو نیوبین بکری دودھ اور گوشت دونوں کے لیے بہترین
5. امریکی لامانچا
6. پگمی بکریگوشت کے لیے بہترین، کمرشل فارموں کے لیے نسل کے لیے منافع بخش
7. کیکو بکری گوشت کے لیے بہترین
8. سانن - منافع بخش دودھ کی بکری
9. میوٹونک بکری گوشت کی پیداوار کے لیے بہترین
10. نائیجیرین بونی بکری دودھ اور پالتو جانوروں کے طور پر بڑھنے کے لیے اچھا ہے
ان تمام بکریوں کی نسل جن پر اب ہم بات کرنے جا رہے ہیں:
1. اوبرہسلی اعلی معیار کے دودھ کے لیے بہترین بکری
2. ٹوگن برگ بہترین ڈیری بکری
3. ہسپانوی بکری گوشت اور دودھ دونوں کے لیے بہترین بکری
4. سوانا بکری گوشت اور دودھ کے لیے بہترین
5. سیبل منافع کے لیے سب سے اوپر ڈیری بکری
6. بیتل بکری دودھ اور ری جنریشن کے لیے بہترین
7. راجن پُری بکری گوشت کے لیے عمدہ انتخاب
8. بربری بکری دودھ اور گوشت کے اعتبار سے بہترین نسل
حتمی الفاظ
اوبرہسلی بکری Oberhasli Goat
اعلی معیار کے دودھ کے لیے بہترین بکری
اوبرہسلی ایک مشہور امریکی ڈیری بکری کی نسل میں شمار کی جاتی ہے
اس نسل کی مادی کی حمل کی مدت 148 سے 153 دن ہوتی ہے
اس نسل کے جانور کو چھوٹے فارم اور کمرشل ڈیری فارم کے لیے موزوں ترین مانا جاتا ہے
اوبرہسلی اعلی معیار کے دودھ کے لیے بہترین بکری تصور کی جاتی ہے
یہ نسل سوئٹزرلینڈ سے ہے ابتداء ہوئی ہے اس نسل کی مخصوص خصوصیت سیدھی ناک، سیدھے کان اور بڑی آنکھیں ہیں یہ نسل بین الاقوامی سطح پر مشہور ہے اور سوئٹزرلینڈ کی ہے تاہم، وہ 1906 اور 1920 میں امریکہ کو درآمد کیے گئے ہیں
وہ درمیانے درجے کے اور چوموئی یا تیز بھورے رنگ کے ہوتے ہیں بکرے کی اونچائی 30-34 انچ ہے اور بکری کی اونچائی 28-32 انچ ہیں جن کا وزن 100-150 پاؤنڈ ہے ان کی پیشانی، ٹانگیں، پیٹ اور چھاتی مکمل طور پر سیاہ ہیں اس کے علاوہ ان کی سر، سینے کے نچلے حصے، سر اور کمر پر بھی سیاہ رنگ ہوتا ہے
اس کے علاوہ جسم کے دوسرے حصوں پر کالی دھاریاں ہیں اس نسل کے بکرے پرسکون، چوکس اور رویے میں دوستانہ ہوتے ہیں یہ بکری دودھ کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں اس نسل کے بارے میں ایک اور حیرت انگیز بات یہ ہے کہ وہ پانی سے کم خوفزدہ ہیں جہاں تھوڑی مرطوب موسم سے دوسری نسلیں آسانی سے بیمار ہو سکتی ہیں
ٹوگن برگ بکری
Toggenburg Breed Goats
بہترین ڈیری بکری
یہ نسل سوئٹزرلینڈ کی وادی ٹوگن برگ سے اخذ کی گئی ہے بنیادی طور پر ان کا نام اس جگہ کے نام پر رکھا گیا جہاں سے وہ پیدا ہوئے تھے درمیانے درجے کی اس نسل نے سفید کان کھڑے ہوتے ہیں
ان کے بال چھوٹے یا لمبے ہو سکتے ہیں اس نسل میں بکرے تقریباً 28 انچ ہیں جن کا وزن تقریباً 145 پاؤنڈ ہے جہاں اس کے ساتھ ساتھ اس نسل کی بکری کا وزن تقریباً 120 پاؤنڈ اور اور اونچائی میں تقریباً 26 انچ ہیں ان کے جسم پر سفید دھبے بھی ہوتے ہیں
وہ اپنی ظاہری شکل میں چوکس، سخت اور مضبوط ہوتے ہیں ان کی سفید ٹانگیں ہیں جن میں دم کے ہر طرف سفید رنگ ہوتا ہے ٹوگن برگ کو سب سے پرانی ڈیری بکری بھی کہا جاتا ہے اگرچہ ان کے دودھ میں 2-3 فیصد پنیر ہوتا ہے ان کا دودھ گائے کے دودھ سے زیادہ سفید اور آسانی سے ہضم ہوتا ہے
ہسپانوی بکری Spanish Bread Goat
گوشت اور دودھ دونوں کے لیے بہترین بکری
اس نسل کا نسب نامعلوم ہے لیکن اس نسل کی بکریوں میں سے زیادہ تر جنگلی یا نیم جنگلی ہیں جو انہیں بڑی لمبی بقا کا فائدہ دیتا ہے یہ نسل کم سے کم انتظام کے ساتھ اور بغیر کسی انسانی انتظام یا دیکھ بھال کے زندہ رہ سکتی ہے
چونکہ یہ بکریاں جنگلی جانوروں سے اچھی طرح سے بچنے والی ہیں ان کے سینگ، بال، کان کی شکل اور جسمانی رنگ غیر مطابقت رکھتا ہے اس نسل کے مویشی دوستانہ اور چست ہیں یہ انتہائی چارہ باز اور حالات کا سامنا کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں
ان کے پاس اوسط ترقی کی شرح اور سائز ہے یہاں تک کہ اگر وہ گوشت کے لیے ایک بہترین نسل ہیں تو وہ ایک بہترین مقدار میں دودھ بھی فراہم کرتے ہیں
سوانا بکری Savanna Breed Goat
گوشت اور دودھ کے لیے بہترین
یہ سوانا نسل کے مویشی گوشت اور دودھ دونوں کی بہترین پیداوار کے لحاظ سے بھی جانی جاتی ہیں
اس نسل کی ابتدا جنوبی افریقہ سے ہوئی ہے
اس نسل کی جسم کے اچھی طرح سے پٹھے ہوتے ہیں اور ان کی جلد موٹی ہوتی ہے ہڈیوں کی بڑی ساخت کے ساتھ، ان کے لمبے لمبے کان، لمبی گردن، مضبوط سینگ اور کھرے ہوتے ہیں بکرے مادہ کا وزن تقریباً 200-250 پاؤنڈ کے ہیں اور جہاں بات بکری مادی کی ہے تو اس کا وزن تقریباً 125 سے 200 پاؤنڈ ہوتا ہے ان کے مختلف اعضاء پر روغن سورج کی شعاعوں کی طرح رنگت سے ان کی پہچان میں مدد ملتی ہے جبڑے مضبوط ہونے کی وجہ سے وہ اچھے جانور ہیں
جیسا کہ وہ افریقہ سے ہیں وہ اپنے آپ کو کسی بھی موسم اور فطرت میں سختی کے مطابق ڈھال سکتے ہیں عظیم مائیں ہوتی ہیں اور ایک اچھی مقدار میں دودھ فراہم کرتی ہیں لوگ سوانا کا انتخاب گوشت فراہم کرنے والے کے طور پر بھی کرتے ہیں کیونکہ ان کی نشوونما کی شرح بہت زیادہ اور زرخیز ہے
نیز، اس نسل کا گوشت واقعی تحفہ ہے اس نسل کا سب سے فائدہ مند حصہ یہ ہے کہ انہیں کم دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ وہ جنگلی ہیں جہاں وہ کافی خوراک اور دیکھ بھال کے بغیر زندہ رہے مزید یہ کہ وہ بیماریوں کے خلاف مزاحم ہیں
سیبل نسل Sable Breed
منافع کے لیے سب سے اوپر ڈیری بکری
درمیانے درجے کی یہ نسل ایک اور ڈیری نسل سے شروع ہوئی جس کا نام 'سانین' ہے
ان کے کھڑے کان ہیں جو آگے کی طرف موڑے ہوئے ہوتے ہیں اور چھوٹے بال ہیں ل، لمبی ٹانگوں کے ساتھ، ان کا سیدھا چہرہ ہوتا ہے ان کے پاس مختلف رنگ اور نمونے ہیں سوائے ٹھوس ہلکی کریم یا سفید کے
سیبل کا وزن تقریبا 145 پاؤنڈ ہوتا ہے جس میں 30 انچ مرجھا جاتا ہے جہاں بکرے یعنی مادہ 32 انچ یا اس سے زیادہ ہوتے ہیں اس نسل میں دودھ پلانے کی صلاحیت ساینن جیسی ہے سیبل بھاری دودھ تیار کرنے والے ہیں اور ان کے دودھ میں 3-4 فیصد دودھ کی چربی ہوتی ہے
اگرچہ 'سیبل' نسل 'سانین' سے آتا ہے اگر ہم سب سے بہتر تصدیق کریں کہ سیبل سائیںن سے بہتر ہے کیونکہ سائینن کی سفید ہلکی رنگ کی جلد ہے جو دھوپ والی آب و ہوا میں اچھا نہیں کرتی ہے اس کے نتیجے میں وہ ایک وقت میں کینسر سے متاثر ہو جاتے ہیں
لیکن دوسری طرف، سیبل کی جلد گہری ہے اور انہیں کینسر کے مسئلے کا سامنا نہیں کرنا پڑتا ہے چنانچہ نسلوں کا انتخاب کرتے وقت زیادہ تر لوگ اس معاملے میں 'سانین' پر 'سیبل' کا انتخاب کرتے ہیں
6. بیتل بکری
دودھ اور ری جنریشن کے لیے بہترین
دودھ اور گوشت کی اچھی پیداوار کے لیے آج کل ایشیائی ممالک خصوصاً پاکستان، انڈیا کے پنجاب سائڈ میں بیتل نسل کی بکری سب سے زیادہ مشہور ہے
جام پُری بھی کہا جاتا ہے اور ملباری بکرے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے
اس نسل کی ابتداء نامعلوم ہے جبکہ یہ جانا جاتا ہے یہ ایشیائی ممالک کی پیداوار ہے
بیتل نسل کی حمل کی مدت تقریباً 155 سے 158 دن ہوتی ہے
عام طور پر ایک تیار بکرے یا بکری کی اونچائی تقریباً 45 سے 48 انچ ہوتی ہے
بیتل نسل کو زیادہ تر لوگ فارمنگ کے طور پر رکھتے ہیں اس کی قیمت دوسرے تمام نسل کی مویشیوں بکروں سے زیادہ ہوتی ہے نیز، اس کو دودھ کی یا گوشت کی پیداوار کی اضافی مقدار حاصل کرنے کے لیے بھی پالا جاتا ہے
یہ نسل اچھے دودھ اور اچھی گوشت کی پیداوار دیتی ہے اس کی جسمانی ساخت بہت مضبوط اور مستحکم ہے
یہ بیماری کے خلاف بہت زیادہ مذمت کرتی ہے
لمبی ٹانگیں، عام مویشیوں سے بہت زیادہ وزن، لمبے کان جو عموماً صرف اس نسل کی بکریوں یا بکروں کی اہم خصوصیت ہے اس کی رنگت مختلف ہوسکتی ہے
بیتل بکرے یا مادہ کو بہت زیادہ اہمیت حاصل ہے اس نسل کی بقاء کے لیے لوگ اس کو دوسری چھوٹی نسل کی بکریوں کے ساتھ رکھتے ہیں تاکہ اس نسل کو مزید فروغ دیا جائے اس سے پیدا ہونے والا بچہ چونکہ مادہ کی خصوصیات لیتا ہے
اگر بکری کی بات کی جائے تو اس کو دودھ کے اعتبار سے تو مانا ہی جاتا ہے ساتھ ہی ساتھ اس کو پیداوار کو اچھا بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے
اس کے گوشت میں ذائقہ بہترین ہوتا ہے اس لیے گھروں میں اس نسل کی پرورش کی جاتی ہے زیادہ تر ایشیا کے دیہاتوں میں اس کی بدولت لوگ اچھا خاصہ روزگار بنا لیتے ہیں
اگر آپ کو بکری کی فارمنگ کا کاروبار کرنا ہے تو اس کے لیے سب سے بہتر نسل بیتل بکروں کی ہے کیونکہ یہ اچھی نسل کے بکرے تصور کئے جاتے ہیں جو گھریلو صارفین کو متاثر کرتے ہیں
7. راجن پُری بکری
گوشت کے لیے عمدہ انتخاب
راجن پُری بکری کو تجارتی فوقیت حاصل ہے کیونکہ یہ نسل نایاب سمجھی جاتی ہے اور یہ بکری خاص طور پر گوشت کی بہترین پیداوار کے لیے جانی جاتی ہے
اس نسل کی حمل کی مدت بھی بیتل نسل کے لگ بھگ ہوتی ہے 155 سے 160 دن
اس بکری کو راجن پُری اس کے علاقے کی وجہ سے کہا جاتا ہے کیونکہ یہ بکری پاکستان کے ایک علاقے راجن پُر سے برآمد ہوتی ہے ایشیاء کے مختلف ممالک میں اس کو دوسرے ناموں سے جانا جاتا ہے
اس نسل کو گوشت کی اچھی پیداوار کے ساتھ ساتھ اس کی ری جنریشن کی وجہ سے زیادہ اہم سمجھا جاتا ہے
اس کی تیار شدہ بکرے کا وزن تقریباً 250 سے 300 پاؤنڈ سے زیادہ کا ہوتا ہے جبکہ بکری کا وزن تقریباً 240 سے 280 تک ہوتا ہے
عموماً ایک مکمل تیار بکرے کی اونچائی تقریباً 46 سے 48 انچ ہوتی ہے جبکہ ایک بکری کی اونچائی تقریباً 44 سے 46 انچ ہوتی ہے
دیکھا جائے تو بیتل نسل اور راجن پُری نسل کافی حد تک مماثلت رکھتی ہے فرق رنگت کی وجہ سے زیادہ واضح ہوتا ہے
راجن پُری مادہ مادی کو خوبصورتی کے لحاظ سے بھی اہمیت حاصل ہے اس کا رنگ مکمّل طور پر سفید ہوتا ہے، کان انتہائی لمبے، چوڑی جسامت اور لمبی گردن
اونچائی کے اعتبار سے سب سے اونچی نسل بھی راج پُری نسل ہی ہے کیونکہ اس کا قد دوسرے تمام نسل کے بکرے مادہ یا مادی سے نسبتاً زیادہ ہوتا ہے
اگر اس کا موازنہ بیتل نسل سے کیا جائے تو یہ گوشت کی اچھی مقدار فراہم کرتی ہے اور دیکھنے میں جسمانی خدوخال سے بیتل نسل سے خوبصورت ہوتے ہیں اور اس کے ساتھ بیتل کی دودھ کی پیداوار نسبتاً زیادہ ہوتی ہے لیکن اس کی وجہ سے ہم یہ نہیں کہہ سکتے کیونکہ لوگوں کی طلب کو دیکھا جائے تو وہ بیتل کے بجائے راجن پُری نسل کو زیادہ اہمیت دیتے ہیں اس وجہ سے یہ نایاب نسل کہا جاتا ہے اس کی ساخت سخت اور اس کا دودھ اچھا ہوتا ہے
8. بربری بکری
دودھ اور گوشت کے اعتبار سے بہترین نسل
بربری بکریوں میں گوشت اور دودھ دونوں کی صلاحیت موجود رہتی ہے اس لیے اس کو بکری کی فارمنگ میں بہت زیادہ اہمیت حاصل ہے
بربری نسل کی بکریوں کی حمل کی مدت تقریباً 150 سے 153 دن ہوتی ہے
یہ نسل سب سے زیادہ ایشیاء میں پائی جاتی ہے بالخصوص پاکستان اور انڈیا میں اس کی پیداوار کے لیے مکمل طور پر انتظامات کئے گئے ہیں
اس نسل کی مادہ یا مادی کا اوسط وزن تقریباً 230 سے 250 پاؤنڈ ہوتا ہے
ان کا قد درمایہ ہوتا ہے اور رنگت ہر طرح کی ہوسکتی ہے کان لمبے نہیں ہوتے ہیں عموماً کان کھڑے ہوئے ہوتے ہیں جو اس نسل کی پہچان ہے، عموماً سینگ بھی ہوتے ہیں
یہ ایک نرم اور سلجھی ہوئی نسل کے طور پر جانی جاتی ہے
اس کی خوراک چارا ہے جو یہ زیادہ استعمال کرتے ہیں اس سے پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے زیادہ گوشت بناتی ہے
درمیانے قد کی اس نسل میں پیداواری صلاحیت بہت زیادہ ہوتی ہے جس کی بنیاد پر اس کو ڈیری یا ری پروڈکشن کے لیے بھی دوسری نسل سے زیادہ فوقیت دی گئی ہے یہ ہر قسم کے حالات میں بھی اچھی مزاحمت کرنا جانتے ہیں اور پیداوار کو بڑھانے میں مہارت رکھتے ہیں
چونکہ یہ نسل دودھ اور گوشت دونوں مصنوعات کی اعلیٰ پیداوار کی صلاحیت رکھتے ہیں اس لیے اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ ایک منافع بخش فارمنگ کا کاروبار کریں تو ہمارے مشورے کے مطابق یہ ایک بہترین نسل ہے جس کو آپ آغاز کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں
حتمی الفاظ
اب یہ ہماری دودھ اور گوشت کے لیے بہترین بکریوں کی فہرست کا اختتام ہے ان میں سے کوئی بھی نسل دوسروں سے برتر نہیں ہے تاہم، ان کے کچھ فوائد اور نقصانات ہوتے ہیں
تاہم، جب آپ فارمنگ کا کاروبار کرنے جارہے ہیں تو ایک نسل کو ان تمام خصوصیات کو مدنظر رکھتے ہوئے سے منتخب کریں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ یہ منافع بخش نسل ثابت ہوگی مستقبل میں آپکو کسی قسم کے بڑے نقصان کا خدشہ نہ ہو
کوشش کریں جہاں پر کاروبار کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں وہاں کے لوگوں کے رجحان کو دیکھتے ہوئے نایاب نسل کا چناؤ کریں کاروبار میں آسانی ہے اسطرح سے
How to start Goat Farming Complete Guide
مدد کی ضرورت ہے یا کوئی سوال ہے؟ براہ کرم ذیل میں کمنٹ سیکشن میں تبصرہ کریں
اس آرٹیکل کو اپنے دوستوں کے ساتھ شئیر کرنا مت بھولیں
No comments:
Post a Comment