پولٹری مصنوعات کی تجارتی سطح کے لئے پیداوار
Production of Poultry Products for Commercial Level.
تجارتی اصول کے لیے پولٹری فارم کی تیاری میں جو سے عوامل درکار ہوتے ہیں
پولٹری کو تجارتی طور پر رکھنا ترقی پذیر دنیا میں گھریلو غذائی تحفظ میں نمایاں شراکت رکھتا ہے
یہ آمدنی کو بڑھانے اور محفوظ بنانے میں مدد کرتا ہے اور 80 فیصد سے زیادہ دیہی گھرانوں میں معیاری خوراک، توانائی، کھاد اور قابل تجدید اثاثہ فراہم کرتا ہے
مرغی کو تجارتی طور پر رکھنا، وسیع معنوں میں اس کا مطلب ہے کہ مختلف پالنے والے پرندوں جیسے مرغیوں، بطخوں، بٹیرے اور تِیتر کو پالنا ہے تاکہ اس مقصد کے لیے گوشت یا انڈے حاصل کیے جا سکیں
لیکن خاص طور پر آج کے دور میں مرغیوں کی افزائش، انڈے، چوزے کو پولٹری فارم سے جانا جاتا ہے
پولٹری کو تجارتی طور پر رکھنے کے ان بنیادی اصولوں کے ذریعے آسانی سے اس کاروبار لے جانے میں آپ کی مدد کے لیے ہم نے ذیل میں مواد کا ایک جدول بنایا ہے
وہ وجوہات جو آپ کو فوری طور پر پولٹری رکھنا شروع کرنی چاہئیں
1. پولٹری تازہ اور غذائیت سے بھرپور خوراک مہیا کرتی ہے اور اس کی بڑی عالمی مانگ ہے
چکن کی مصنوعات جانوروں کے پروٹین کے بڑے ذرائع میں شامل ہیں، گائے کا گوشت، بکرے کا گوشت اور مچھلی میں انسانی صحت، ترقی کے لیے ضروری ہے
مرغی کے گوشت میں دیگر گوشت کے مقابلے میں زیادہ پروٹین اور ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں اور اس کے مقابلے میں کولیسٹرول کم ہوتا ہے
2. پولٹری فارمنگ شروع کرنے کے لیے زیادہ سرمائے کی ضرورت نہیں ہوتی پولٹری کی پرورش شروع کرنے کے لیے آپ کو صرف بنیادی سرمائے کی ضرورت ہے
3. بڑے پیمانے پر یا تجارتی بنیاد پر پولٹری فارمنگ لوگوں کو بڑی رقم کمانے کا موقع فراہم کرتی ہے۔
مرغی پالنا ایک انتہائی منافع بخش کاروبار ہے اگر آپ اسے پرندوں کے لیے قابل قبول طریقوں اور حالات کے تحت مناسب طریقے سے چلا سکتے ہیں
یہ کاروبار سرمایہ کاری پر تیزی سے منافع دیتا ہے
گوشت ، انڈے ، پنکھ اور چکن کی کھاد سب قابل فروخت اور آمدنی پیدا کرنے والے ہیں
چکن 8 سے 10 ہفتوں میں انڈے دینا شروع کر دیتا ہے اور برائلر 6 سے 10 ہفتوں کے درمیان گوشت کے لیے فروخت کیا جا سکتا ہے
نوٹ: پولٹری فارمنگ ایک تیز رفتار سے حاصل کرنے والی پیداواری اسکیم نہیں ہے
4. مرغی کی مصنوعات موسمی نہیں ہیں اور پورے سال مسلسل آمدنی پیدا کر سکتی ہیں
5. پولٹری مصنوعات زیادہ مہنگی نہیں ہیں اور زیادہ تر لوگ ان کو برداشت کر سکتے ہیں
6. یہ کل وقتی اور جز وقتی روزگار کے دونوں مواقع پیدا کرتا ہے
اگر آپ اس آرٹیکل کو پڑھنے سے پہلے ہی کام کر رہے ہیں تو پولٹری فارمنگ آپ کے لیے آمدنی کا ایک اضافی ذریعہ ہوگا
یہاں تک کہ جب آپ اس میں تھوڑی سرمایہ کاری کریں گے اور سرمایہ کاری پر اپنے منافع وصول کرنا شروع کردیں گے تب تک آپ اپنے مالک کو برطرف بھی کرسکتے ہیں
7. مرغیوں کا فُضلہ نائٹروجن اور نامیاتی مواد سے بھرپور ہوتا ہے اور اسی وجہ سے اسے نامیاتی کھاد کے طور پر قیمتی سمجھا جاتا ہے
8. مرغیوں کے فُضلے کو کھانا پکانے کے لیے میتھین گیس پیدا کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے یہ چکن ہاؤس کو گرم کرنے کے اخراجات کو بھی پورا کر سکتا ہے
9. آپ کو فیڈز کے بارے میں اتنی فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے
بڑی مقدار میں بائی پروڈکٹس، جیسے چوکر، غیر معیاری اناج، سبزیاں وغیرہ جو عام طور پر فضلے کے طور پر جاتا ہے پرندوں یعنی مرغیوں کو کھانا کھلانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے اس طرح کاشتکار کے لیے پولٹری فیڈ کے اخراجات کا ایک حصہ بچ جاتا ہے
10. زیادہ مانگ کی وجہ سے پولٹری مصنوعات کی مارکیٹنگ بہت آسان ہے
دنیا کے تقریبا تمام مقامات پر پولٹری مصنوعات کے لیے ایک قائم مارکیٹ ہے
لہذا، آپ کو اپنی مصنوعات کی مارکیٹنگ کے بارے میں سوچنے کی ضرورت نہیں ہے
آپ آسانی سے اپنی قریبی مقامی مارکیٹ میں یا براہ راست صارفین کو فروخت کر سکتے ہیں نیز، آپ اپنے ارد گرد کی بیکریوں کو ان کی بیکری کی اشیاء کی تیاری کی سرگرمیوں کے لیے انڈے فراہم کر سکتے ہیں
11. آپ چکن کے لیے پانی مہیا کرنے پر زیادہ پیسہ خرچ نہیں کرتے پینے اور استعمال ہونے والے آلات کی صفائی دونوں کے لیے بہت کم پانی کی ضرورت ہے
12. مرغی کے پروں کو سجاوٹ، فینسی آرٹیکل اور تکیے بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے
13۔ مرغی کا گوشت یا انڈے کھانے کی کوئی مذہبی یا ثقافتی رکاوٹیں نہیں ہیں۔
14. چکن کے عرق خوشبو دار مصالحے بنانے کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ آپ مصالحہ تیار کرنے والوں کو چکن فراہم کر سکتے ہیں اور پیسے کما سکتے ہیں۔
15. پولٹری کے متعدد کاشتکار ہیں جن سے آپ پولٹری فارمنگ کے بارے میں جاننے کے لیے رابطہ کرسکتے ہیں
درج ذیل نکات کی فہرست سے جن پر ہم بات کریں گے
1. عارضی کاروباری منصوبہ تیار کریں
2. فوکس کرنے کے لیے ایک طاق منتخب کریں
3. اپنی مارکیٹ کو جانیں اور مارکیٹنگ کی حکمت عملی تیار کریں
4. ایک اچھا فارم لوکیشن منتخب کریں
5. مرغی رکھنے کے لیے بنیادی سامان خریدیں
6. چکن پالنے کا طریقہ منتخب کریں
7. اپنی ابتدائی چکن خریدیں
8. کھانا کھلانا اور غذائیت
9. ویکسینیشن
ایک کامیاب پولٹری فارمنگ بزنس کے لیے ضروریات
مرغی رکھنے میں پولٹری فارم بنانے سے لے کر مرغیوں کی دیکھ بھال، پالنا، ویکسینیشن، اور انڈوں، گوشت کو صارفین کو فروخت کرنے تک سب کچھ شامل ہے
اچھا منافع کمانے کے لیے مخصوص آپریشنل اصولوں کو نظر انداز نہیں کرنا چاہیے جب فارم مینجمنٹ سسٹم اس طرح کے اصولوں کو نظر انداز کرتا ہے تو اس کے نتیجے میں شدید نقصان ہوتا ہے لہذا شروع کرنے سے پہلے کاروبار کے بارے میں مزید جاننا دانشمندی ہے کچھ وقت نکالیں اور یہ سمجھنے کی کوشش کریں کہ پولٹری کے زیادہ تر کاشتکار کیوں اچھا منافع کماتے ہیں اور ان میں سے کچھ ناکام کیوں ہوتے ہیں
اگر آپ اس شعبے میں نئے ہیں تو آپ کے لیے ضروری ہے آپ پولٹری فارمنگ کے بارے میں جانکاری لیں اس کے لیے آپ کو کہیں جانے کی ضرورت نہیں ہے ہم نے پولٹری فارمنگ کاروبار کے بارے میں اپنا آرٹیکل پوسٹ کیا ہے وہ پڑھ لیں آپکو مددگار ثابت ہو سکتا ہے
How to start new poultry business for beginners 2021
1. عارضی کاروباری منصوبہ تیار کریں
مرغی رکھنے کے لیے ایک کاروباری منصوبہ ایک روڈ میپ کی طرح ہے جو آپ کو اپنے کاروبار میں لے جا رہا ہے پولٹری فارمنگ کے کاروبار میں جانے سے پہلے آپ کو بیٹھ کر مناسب حساب کتاب اور منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہے اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کو اندازہ ہے کہ آپ کس چیز میں جا رہے ہیں اور تمام اخراجات
آپ کو کسی بھی ساز و سامان کے اخراجات جیسے مکان کی تعمیر، فیڈرز کی خریداری، پینے والے آلات وغیرہ پر غور کرنے کی ضرورت ہوگی آپ کو ان تمام فیڈ کی ادائیگی کرنی ہوگی جو وہ خطرناک حد تک استعمال کریں گے یہاں تک کہ وہ مارکیٹ کے سائز تک پہنچ جائیں آپ کو ادویات یا سپلیمنٹس کی بھی ضرورت ہوسکتی ہے
کاروباری منصوبے کا ایک اور حصہ مخصوص پیمائش کے اہداف بنانا ہے
آپ اپنی پہلی دوڑ کے لیے کتنے برائلر اکٹھا کریں گے؟
مارکیٹ کا سائز کیا ہے؟
فارم کو چلانے کے لیے آپ کو کس سامان کی ضرورت ہوگی؟
باڑ لگانا، رہائش، پانی دینے والے برتن اور فیڈر
فارم کی تعمیر ایک اہم اور کلیدی حیثیت رکھتا ہے کسی بھی پولٹری فارم کی شروعات کے لیے اس لیے اس بات کو یقینی بنائیں آپ کا فارم آپ کے من پسند اہداف کے حصول کے لیے مناسب ہے
اس کے لیے آرٹیکل دیکھیں:
ایک اچھے تجارتی پولٹری فارم کی تعمیر اور احتیاط
2. فوکس کرنے کے لیے ایک حدف منتخب کریں
فیصلہ کریں کہ پولٹری فارمنگ کے کس میدان میں آپ جانا چاہتے ہیں آپ کو اس کے تمام پہلوؤں پر غور کرکے اچھی طرح سے تیار کردہ کاروبار میں داخل ہونا چاہیے آپ کو ہر قدم سمجھداری سے اٹھانا ہوگا مت بھولنا کہ پولٹری کے بہت سے دوسرے کاروبار ہیں اور آپ ان کے ساتھ مقابلہ کریں گے
فیصلہ کرنے کے لیے درج ذیل فیلڈز اہم احداف دیئے گئے ہیں:
_ انڈے کی پیداوار: اس کا تعلق انڈے پیدا کرنے کے لیے افزائش نسل سے ہے۔
- گوشت کی پیداوار: مرغی کے گوشت کی پیداوار کے لیے برائلر اور کوکرل رکھے جاتے ہیں۔ کاکیرل ناہموار ہوتے ہیں ، وہ جھٹکے برائلر اور تہوں سے کہیں بہتر جذب کر سکتے ہیں۔ ان کی بقا کی صلاحیت زیادہ ہے اور وہ خراب موسم کا مقابلہ کر سکتے ہیں۔ تاہم ، کوکرل کو برائلرز کے مقابلے میں پختگی تک پہنچنے میں زیادہ وقت لگتا ہے۔
- ہیچری: ہیچری کا کاروبار نئی مرغی پیدا کرنے کے مقصد سے مرغی کی افزائش کے ساتھ کرنا ہے۔ اس مقصد کے حصول کے لیے ایک انکیوبیٹر استعمال کیا جاتا ہے۔
- فیڈ کی پیداوار: یہ بنیادی طور پر دوسرے پولٹری فارمرز کے لیے فیڈ تیار کرنے پر مرکوز ہے۔
آپ کی صلاحیت پر منحصر ہے آپ ایک دھارے پر توجہ مرکوز کرنے یا دو یا زیادہ کو یکجا کرنے کا انتخاب کرسکتے ہیں اپنے پیداواری مقصد کا تعین کریں اپنی مرضی کی پیداوار کے مطابق پولٹری کی مناسب نسلیں منتخب کریں اور تفصیلی منصوبہ بندی کے لیے جائیں
3. اپنی مارکیٹ کو جانیں اور مارکیٹنگ کی حکمت عملی تیار کریں
آپ کو اپنی مارکیٹ کی شناخت کرنے کی ضرورت ہے اپنے آپ سے سوالات پوچھیں جیسے کہ
میرے مقامی خریدار کون ہیں؟
وہ کون سی مصنوعات (انڈے یا گوشت) زیادہ خرید رہے ہیں؟
کیا میں اپنے فارم سے صارفین کو براہ راست فروخت کروں گا (اور اگر ایسا ہے تو ، وہ کیسے جانیں گے کہ مجھے کہاں تلاش کریں)؟
کیا میں مرغی کو خود گوشت کی شکل میں فروخت کروں گا یا اس کو آؤٹ سورس کروں گا؟
یہ سب آپ کو مارکیٹنگ کی حکمت عملی تیار کرنے میں مدد کریں گے دوسروں کو صرف یہ بتاتے ہوئے اپنے آپ کی تشہیر کریں کہ آپ کے پاس انڈے ہیں یا گوشت جو آپ بیچنا چاہتے ہیں اپنے کاروبار کی تشہیر کرنے کے لیے سوشل میڈیا کی طاقت کا استعمال کریں اگر آپ کر سکتے ہیں تو ایک ویب سائٹ قائم کریں اور اس کا انتظام کریں
4. ایک اچھا فارم لوکیشن منتخب کریں
آپ کو اپنے پولٹری فارم کو مناسب ترین مقام پر قائم کرنے کے بارے میں سوچنا چاہیے ایسی جگہ منتخب کریں جس میں تمام مطلوبہ سہولیات ہوں اور آپ کے کاروبار کے لیے سازگار ہو اپنے پولٹری فارم کو شہر سے بہت دور بنانے کی کوشش کریں کیونکہ زیادہ تر قصبوں کی آبادی زیادہ ہے اور آپ کو اس مارکیٹ کو نشانہ بنانا ہوگا
اس کے علاوہ رہائشی علاقوں میں فارم لگانے سے بچنے کی کوشش کریں کیونکہ پولٹری فارم ایک ناگوار بدبو پیدا کرتے ہیں مرغی رکھنے سے فضائی آلودگی کے علاوہ پرندے بہت شور کرتے ہیں اور اس کے علاوہ پرندے زیادہ شور میں اپنا توازن برقرار نہیں رکھ سکتے ہیں جو ان کی اموات کا باعث بن رہے ہیں
آپ مقامی، ریاستی/صوبائی اور وفاقی قوانین کے مطابق اپنے جانوروں کی پرورش کرنے کی ضرورت ہے فارم کے مقام کا انتخاب کرتے وقت نقل و حمل کے نظام اور ادویات کی سہولیات پر بھی غور کریں
5. مرغی رکھنے کے لیے بنیادی سامان خریدیں
آپ اپنے پولٹری فارمنگ کے کاروبار میں زیادہ سے زیادہ نتائج حاصل کرنے کے لیے کچھ خاص قسم کے آلات ہیں جو ضروری ہیں
پولٹری فارم کو کامیابی سے چلانے کے لیے مطلوبہ آلات کی فہرست ذیل میں دی گئی ہے
فیڈرز - یہ پرندوں کے لیے کھانا رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے
پانی کے برتن اور پینے والے - پرندوں کو پینے کے پانی کی فراہمی کے لیے استعمال کیا جاتا ہے
گھوںسلا بچھانا - گھونسلہ ایک ویران اور آرام دہ ماحول پیش کرتا ہے جس میں مرغی بغیر کسی رکاوٹ کے انڈے دے سکتی ہے
انڈے کی ٹرے - انڈوں کو سنبھالنے اور نمونے لینے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے
پنجرے - یہ پولٹری پرندوں کو رکھنے کے لیے استعمال ہوتے ہیں یہ مرغی کا گھر ہے
انڈے کا پیمانہ - انڈے کے وزن کے لیے استعمال ہونے والا آلہ
کریٹس - کریٹس کو مارکیٹ میں چکن کی نقل و حمل کے لیے استعمال کیا جاتا ہے
انکیوبیٹر - یہ انڈے نکالنے کے لیے استعمال ہونے والی مشین ہے یہ ہیچری میں استعمال کیا جاتا ہے
انڈے دھونے والا - یہ سامان ڈلیوری سے پہلے انڈے دھونے کے لیے انڈے دھونے کا پاؤڈر استعمال کرتا ہے
روشنی کے آلات - یہ پولٹری فارم کو روشنی فراہم کرتا ہے اور پرندوں کے لیے حرارت کا ذریعہ بھی ہے
بروڈر یا ہیٹر - ہیٹر یا بروڈر پولٹری فارم کا درجہ حرارت بڑھانے میں استعمال ہونے والا سامان ہےاس سے پرندوں کو گرم رکھنے میں مدد ملتی ہے جب موسم سرد ہو
وینٹیلیشن سسٹم - یہ پرندوں کے لیے وینٹیلیشن مہیا کرتا ہے انہیں گرم موسم میں ٹھنڈا رکھتا ہے
ڈریسنگ مشینیں - ذبح کے بعد پرندوں سے پروں کو ہٹانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں یہ گوشت کی پیداوار کے یونٹوں میں استعمال ہوتا ہے
بہت سی دوسری اقسام کا سامان استعمال کیا جاتا ہے تاہم، یہ پولٹری فارم کی ضروریات اور پولٹری فارمنگ سسٹم کو اپنانے پر منحصر ہے
6. چکن پالنے کا طریقہ منتخب کریں
آپ فری رینج سسٹم استعمال کرنے کا فیصلہ کر سکتے ہیں جو آپ کے مرغیوں کو فارم میں گھومنے دیتا ہے یہ نظام بہت زیادہ جگہ استعمال کیا جاتا ہے لیکن یہ پرندوں کے لیے قدرتی احساس فراہم کرتا ہے
مرغی رکھنے کے روایتی نظام میں مرغیاں کنٹرول درجہ حرارت اور روشنی کے ساتھ گوداموں میں قید ہیں یہ نظام جگہ کا زیادہ سے زیادہ استعمال فراہم کرتا ہے کیونکہ پولٹری پنجروں کو ایک دوسرے پر رکھا جا سکتا ہے
7. اپنی ابتدائی چکن خریدیں
ہر چیز کو ترتیب دینے اور سب کچھ تیار کرنے کے بعد اپنے علاقے کے ایک قابل اعتماد بریڈر سے معیاری جوان مرغی خریدیں اور ان کی دیکھ بھال شروع کریں ایک ابتدائی کے طور پر آپ کو پرندوں کی کم از کم تعداد کے ساتھ شروع کرنا چاہئے جو آپ کو بہت کم پیسے خرچ کرے گا
اس کا ایک دوسرا فائدہ یہ ہوتا ہے کہ آپ ابتدائی مراحل میں ہیں تو خدا نخواستہ اگر کوئی نقصان ہو تو وہ آپ کی جیب پر بھاری نہ گزرے
تجربات سے انسان سیکھتا ہے
یہ بات سب سے اہم ہے کے پیداوار کے لیے کون سی قسم کی نسل کو رکھا جائے جس سے مطلوبہ نتائج حاصل کئے جاسکیں اس سے متعلق ہم نے ایک آرٹیکل لکھا ہے اس کو پڑھیں یہ آپ کو نسل کا انتخاب کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتا ہے
8. کھانا کھلانا اور غذائیت
غذائیت پولٹری فارمنگ کا ایک اہم حصہ ہے کیونکہ مرغی اور دیگر پولٹری پرندوں کی کارکردگی کا انحصار ان کی غذائیت پر ہوتا ہے ناقص غذائیت نقصان کی بڑی وجہ ہے اور پرندوں کو بیماری کا شکار بناتی ہے، ویکسین اور شکاری کے خلاف مدافعتی نظام کا کمزور ردعمل ہوتا ہے
انڈوں اور برائلرز کی اپنی مخصوص غذائی ضروریات ہیں ان تقاضوں پر غور کیا جانا چاہیے جب ان کا فیڈ بناتے ہیں
آپ فیڈ کے اجزا بازار سے خرید سکتے ہیں اور اپنے لیے فیڈ تیار کر سکتے ہیں یا مارکیٹ سے ریڈی میڈ پولٹری فیڈز خرید سکتے ہیں
آپ جس بھی طریقے سے استعمال کرنے کا فیصلہ کریں یقینی بنائیں کہ آپ کا فیڈ پرندوں کے لیے مطلوبہ معیار پر پورا اترتا ہے
9. ویکسینیشن
پولٹری پرندے مختلف اقسام کی بیماریوں خصوصا "نیو کاسل" (جو ایک بیماری کا نام ہے) کا شکار ہوتے ہیں جو کہ موسمی اور غذائی تناؤ کے وقت ہوتی ہے، پرندے کی ہیضہ (پیسٹوریلوسس)، کوکسیڈیوسس پرندوں کو پریشانی کا باعث بن سکتی ہے پولٹری کی دیگر بیماریاں یہاں مل سکتی ہیں آپ کو ان پر قابو پانے کے لیے تیار رہنا ہوگا
اپنے مرغی کو بروقت ویکسین کروائیں اور ہمیشہ انہیں تازہ پانی اور خوراک مہیا کرنے کی کوشش کریں اس کے علاوہ کچھ ضروری ویکسین اور ادویات کا ذخیرہ کریں تاکہ جب ضرورت ہو تو آپ ان کا استعمال کر سکیں
تجارت کے لیے اگر آپ پولٹری فارم کا انتخاب کر رہے ہیں تو ہم آپ کو مکمل یقین دلاتے ہیں اس کاروبار میں بہت زیادہ منافع ہے اگر آپ کاروبار کو ایک سہی طریقہ کار سے اور ترتیب کے مطابق شروع کرتے ہیں
آخر میں اپنے پولٹری فارمنگ کا کاروبار شروع کرنے سے پہلے کاروبار کے بارے میں مزید جاننے کی کوشش کریں اور اگر ممکن ہو تو کچھ فارموں کا دورہ کریں
اپنے علاقے کے دوسرے کسانوں سے مشورہ کریں اور پہلی بار پرندوں کی کم از کم تعداد سے شروع کریں کافی تجربہ اکٹھا کریں اور آہستہ آہستہ اپنے فارم کو وسعت دیں
لوکل یا مقامی فارمنگ کے بارے میں جاننے کے لیے اگلے آرٹیکل کو دیکھیں
مقامی سطح پر پولٹری فارم کا آغاز
اس آرٹیکل میں جو فوائد بیان کئے گئے ہیں اب میں آپ مزید اضافہ کر سکتے ہیں کمنٹ میں جا کر ضرور اپنا حصہ ڈالیں
اپنے دوست احباب کو بھی اس سے مستفید کریں اور خود بھی غور کریں
آپ ہوسکتا ہے کل کے ایک کامیاب کاروباری شخصیت ہوں
No comments:
Post a Comment